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2023년 8월호

Vol.260

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  • 태그 #월간커피






월간Coffee 2023년 8월호
August, 2023 / Vol.260

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● Special Issue
커피산업의 유지를 위한 비건 그리고 지속 가능성

● Special View
2023 뉴크롭 시즌
올해의 커피 트렌드는?

● It Trend
Publisher’s Letter 커피의 종말, 아직도 막연하게 들리시나요
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.114 지속 가능성
Focus 1 8월부터 시행되는 소상공인 지원책 모음
Focus 2 생두 가격 내렸지만 커피값은 왜 그대로?
Coffee Trade Data 1 2023년 6월 커피 무역 통계 - 생두
Coffee Trade Data 2 2023년 6월 커피 무역 통계 - 원두

● Academy
Coffeereview.com 커피 브루백: 편리하지만 맛은 어떨까? ②
What an Art! Class 4. 핸들링을 이용한 패턴 입문
Academic Coffee 위협받는 커피의 미래 산지는 어떻게 대응하고 있나
Good Quali-Tea Lesson 10. 블렌디드 티

● People
Champion Interview 1 2023 WBC 챔피언 엄보람
Roaster Talk 엔타로커피 오동준 로스터
Sensory Talk 2022 WCTC 챔피언 문헌관 바리스타
Champion Interview 2 2023 크렘원 에스프레소 스로우다운 챔피언 권혁수

● Feature
Trend R(L)eader 비건처럼 살아가기
Coffee Company 세계로 뻗어나가는 스위트컵
Meet Again 낫컴플리트
Origin Story 콜롬비아 커피인들과의 뜻깊은 만남
Shall We VEGAN? 숙면 샐러드 & 숙면 스무디
Project Review Roastery is Ready 영앤도터스의 두 번째 도약
Choice for You 망원

● The Cafe
Local Cafe Jeju 그린루스카
Local Cafe Daegu 라우디
New Wave Space 노이아미치
Editor's Pick 미드스트오브플로우
The Roastery 인덴트커피룸
Tea Cafe 재해석 석촌점 커스터드 푸딩빙수 & 푸딩샤베트

● etc.
Monthly Coditor 커디터 6월 콘텐츠 가이드
the-Cup Seminar 카페 창업 전 꼭 염두에 두어야 할 필수 항목
Coffee Event 2023 크렘원 에스프레소 스로우다운 파이널리스트의 에스프레소 추출 프로파일
Project PR 동서 리치스 제로 파우더
Monthly Favorite 월간Coffee가 선정한 7월의 최애들

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