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2022년 12월호

Vol.252

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월간Coffee 2022년 12월호
December, 2022 / Vol.252

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● Special Issue
베리에이션의 향연, 라떼의 모든 것

● Special View
Special View 1 가향(加香)과 가향(佳香) 논란의 중심에 서다
Special View 2 2022 커피시장 10대 뉴스

● It Trend
Publisher’s Letter 삶은 만들어 가는 것입니다
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.107 라떼
Focus 1 커피산업 내 탄소 중립 과제
Focus 2 우윳값 인상이라는 또 다른 시련에 대하여
Coffee Trade Data 1 2022년 10월 커피 무역 통계 - 생두
Coffee Trade Data 2 2022년 10월 커피 무역 통계 - 원두

● Academy
Coffeereview.com 다크 로스팅 커피: 더 이상 그저 구식이 아닌 ①
Monthly Coffee Review 12월의 커피 리뷰
Good Quali-Tea Lesson 4. 홍차, 가장 널리 사랑받는 차
Academic Coffee 아라비카의 기원지 에티오피아의 커피품종
The Space 켜켜이 쌓여가는 브랜드 기억

● People
Brewing Talk 2022 KAC 챔피언 천명준 바리스타
God Shot Relay 오스테브 강준영 바리스타
Coffee Interview 커피 바이어 송호석
Roaster Talk 커피동경 박인식 로스터

● Feature
Trend R(L)eader 산지 방문 무용론
Time to Plan_T 필레아 페페로미오이데스
Coffee Explorer 글로벌 트렌드: 2022 캐나다 커피업계 동향
Coffee Company 빈디스 코리아
Cafe Metro 용인에버라인
Shall We VEGAN? 고구마 샐러드 & 군고구마 사과라떼

● The Cafe
Local Cafe Jeju 홀리브로스터리카페
Local Cafe Daegu 모야드
Editor’s Pick 후키커피
House Blend 에이엠커피 커피로스터스
New Cafe 해피헤비드링커
Tea Cafe 웅차
The Signatures 문화시민 서울

● etc.
Coffee Event 2022 한국에어로프레스챔피언십
Project PR 지에스씨인터내셔날 맵 시리즈
the-Cup Seminar 바리스타들의 브루잉 설계 방법 브루잉 토크
Monthly Favorite 월간가 선정한 11월의 최애들

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