상세내용

[다시 쓰는 커피학개론] 저자와의 만남 ‘출간 기념회’

송호석 교수는 2008년 국내 최초의 커피 전문 매거진 월간 기자로 커피산업에 처음 발을 들인 뒤 커피바리스타학과 교수, 그린빈 바이어 등 여러 직책을 소화해오고 있습니다.
이런 그가 유독 큰 관심을 가지는 부분은 ‘가공법’과 ‘품종’인데요. 디플롬 비어 소믈리에 1기 과정을 수료하는 등 맥주에 관해서도 공부한 저자가
폭넓고 깊이 있는 시각으로 바라본 커피 가공과 품종 이야기를 나누고자 합니다.

이번 출간 기념회에서는 그린빈 바이어로서 풍부한 커피산지 경험을 보유한 저자의 커피 이야기와 더불어 8종의 커피를 커핑하는 시간도 가집니다.
커피와 책에 대한 궁금증을 해소하고, 다채로운 커피를 맛볼 수 있는 자리이니 많은 관심 부탁드립니다.

행사 안내
일정: 2022년 12월 12일(월)
시간: 14:00~16:00 (2시간)
장소: 더컵 미디어센터
정원: 24명
금액: 5,500원(노쇼 방지)
내용
1) 출간 기념 저자의 커피 이야기
2) 커핑(총 8종)
- 치리로마 이니 게이샤
- 솔리다리아 게이샤 2022
- 시미르 게이샤 2022
- 세로 아줄 내추럴 2022
- 알토 세드루욕 버번
- 알토 콜카 버번
- 잉카 게이샤 워시드
- 잉카 게이샤 내추럴
3) 질의응답

※ 모든 참가자에게는 월간커피 12월호를 제공하며, 현장에서 책을 구매하신 분들은 저자의 친필 서명을 받을 수 있습니다.
※ 책을 이미 구매하신 분들 또한 현장으로 가져와 저자의 친필 서명을 받을 수 있습니다.



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