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메뉴 컴플레인 대처방법??
월간맨|작성일 : 21-05-03|조회수 1,927
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작은 카페를 운영하고 있습니다.
어느덧 2년이 되어가는데, 아직도 메뉴컴플레인은 적응이 안되네요.
매장도 작고, 주변에 카페가 워낙 많아 카페 메뉴를 늘리기 보다는
퀄리티에 더 신경쓰자고 생각했는데, 간혹 메뉴가 별로 없다고 하시는 분들이 계셔서요...
인근 카페들은 메뉴가 많기는 하던데..
어느 정도 타협을 해야할까요?
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단순히 체감보단 숫자를 기록해보시는게 좋지 않을까요? 한달에 잘 팔리는 메뉴와 손님들에게 들어오는 컴플레인 등을 숫자로 비교해보는게 좋을 듯 합니다 ㅎ 생각보다 낮은 비율인데 체감상 많아보일때가 많아요~
21-05-03 05:48:00 좋아요(0) 답글달기