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전문가 Q&A

에스프레소 추출

donalduck|작성일 : 20-11-10|조회수 2,935


평소 2shot기준 도징양 18g에 추출량은 36g을 추출하는데요.기본 샷타임은 23~30초 기준이고요.
거의 편차가 크진 않고요.
근데 오늘 아침에 추출하니 44g이 넘어요.
그리고 원래는 쓴맛이 좀 강했는데 단맛이 많이나요.
이유가 뭘까요?

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